Creme Cremoso de Cocô

1 Coco verde
7 Castanhas do Pará, hidratada pelo menos em 3 horas,
200gr de passas brancas

Modo de preparo: Fure o coco e despeje a água no liquidificador, abra o coco e retire a polpa, coloque as castanhas hidratadas e triture bem, se as castanhas forem com pele coar em uma peneira ou voal para tirar os resíduos escuros das castanhas (OPCIONAL). No liquidificador devolva o leite de castanha com a polpa do coco verde, 200gr de uvas passas brancas triturar bem trituradinho e pôr para gelar.