Hambúrguer de grão de bico e brócolis

MOLHO VERDE PARA SANDUÍCHE E SALADA

INGREDIENTES:
100g de tofu firme ou 1 xícara de inhame cozido
1 colher de caldo de 1 limão 
sal a gosto
meio maço de rúcula e cheiro verde
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho médio

PREPARO:Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.Adicione o molho ao sanduíche ou em sua salada.

DICAS:utilize palmito no lugar da rúcula e obtenha outro tipo de creme para saladas!